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遂宁制酒活性炭怎么选?

文章出处:未知人气:发表时间:2018-09-11
制酒的过程是需要用到活性炭的,因为活性炭可以有效地吸附酒中的杂质和异味,整体上来说,制酒活性炭可以起到脱色提纯的作用。
那么制酒活性炭选择那一种呢?有的酒厂使用的是200目粉末活性炭,有的企业使用的是20-40目的颗粒活性炭,为什么会有不同的规格差异呢?
酒用颗粒炭和酒用粉末活性炭的孔径的大小是不一样的。酒用活性炭处理低度白酒,虽然可以吸附一部分香味,但是主要吸附的是酒液中浑浊的分子量较大的高级脂肪酸乙酯类。乙酸乙酯的分子直径是1.4μm,选用孔径大于2μm的粉末活性炭既能够吸附浑浊物,又能使低度白酒降温后不反复浑浊、沉淀。
而选择20-40目的酒用颗粒活性炭,活性炭孔径以微孔居多。微孔孔径对于1.4μm的乙酸乙酯不能有效的吸附,想要更好的除浊效果,就需要增加颗粒活性炭的使用的量。
但是具体的使用用途和过滤的阶段不一样,所以也会选择不同规格的制酒活性炭。
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